一代

夕方18時から営業する浅草の「一代」は、焼き鳥やモツ焼きを中心に、酒の肴も揃える居酒屋です。店主を囲むように配置されたカウンター席では、注文を受けてから焼き上げられる串を目の前で待つ時間が心地よいリズムを作っています。

まず頼みたい串ものは、定番のやきとりをはじめ、つくねや豚バラ、ナンコツなど手頃な価格で選べる品揃えが魅力です。タンやハツ、シロ、カシラ、レバーが揃うモツ焼き盛り合わせもあり、さまざまな部位をひと皿で楽しむことができます。野菜串にはしいたけやナス、ピーマンが用意されており、肉と合わせてバランスよく注文を組み立てられます。

串焼きと並ぶ一品料理には、牛モツ煮込みや牛すじ煮込み、にら玉があります。あさりバターやエノキバターといった一品も用意されており、串の合間に挟む品を選べます。

お酒は生ビールや瓶ビールのほか、水割りやウーロン割り、緑茶割り、ソーダ割りで楽しめる焼酎、日本酒が揃っています。芋焼酎の銘柄や梅干しハイなどもあり、一人での食事にも向く店です。